Surfing är ju en mkt stor del av Bali men igår fick jag även se hur merparten av Balineserna faktiskt lever. Blev upplockad av Bali Eco Bike Tours kl 07:30 (whohoo sovmorgon!) och tillsammans med sex andra turister körde minibussen upp oss mot bergen. Vi åt frukost (bananpannkakor och fruktbuffé) med en magnifik utsikt över den aktiva vulkanen Mt Batur och den högt belägna sjön nedanför (om aporna började springa nerför berget så var det läge att följa efter…).
Sen stannade vi vid en ”trädgård” för en genomgång av de vanligaste växterna. Kanel, paprika, kakao, ormskinnsfrukt (bra för magen), papaya, mamaya och nåt annat som ”ska vara bra för förhållandet” samt en massa mer sorter. Men framförallt fanns det kaffe. Det dyraste kaffet i världen produceras i Sydostasien och tas fram med hjälp av ett djur, Luwak. Djuret äter kaffebönorna som utsätts för diverse enzymer i djurets mage innan de bajsar ut det. Då plockas bönorna och rostas på samma sätt som andra kaffebönor. Vad vet jag om kaffe men det ska tydligen vara speciellt och väldigt dyrt…
Sen ut och cykla i ymnigt regn. De hade smart nog valt nerförsbacke hela vägen. 2,5 mil genom byar och risfält där vi då och då stannade till och pratade om vad vi såg. Ni får en kort summering nedan, vill ni veta mer så åk dit, det var väl värt ett besök.
Varje by har tre tempel för gudarna Brahma, Vishnu och Shiva. Första är skaparen, när man kommer in i byn. I mitten beskyddaren och i slutet döden. Vid Shivas tempel är kyrkogården. Kropparna kremeras men det är dyrt (~200000 rupier) så ofta grävs de först ner och sen så genomför hela byn kremering tillsammans av de tex tre senaste årens döda släktingar. De måste alltså grävas upp igen. Utöver dessa tre tempel har varje familjs gård ett eget tempel, beläget i nordöstra hörnet av ägorna. I dessa tempel kan det finnas ca 10 olika ”monument” där de kan offra till de olika gudarna. Ok, så föreställ er en väldans massa tempel, gångra den föreställningen med typ 10 så har ni ungefär den tempelmängd vi såg. De offrar en massa gåvor också. Små korgar med blommer och mat är för att blidka gudarna. För att hålla sig väl med andarna så offras allt möjligt. Har tom sett godis och cigaretter. Detta är tydligen specifikt för hinduismen i Bali. Nån sa att familjer kan offra upp till 70% av sin inkomst (som för en arbetare om den är bra är typ 1000000 om året). Alla händelser firas med ceremonier. Födslar, giftermål, pubertet, döden mm. Det kostar på så hela byn måste hjälpa till. Hjälper man inte till efter bästa förmåga så blir man ”utfryst”.
I en familj har yngsta sonen ansvar för föräldrarna. Övriga söner gifter sig och skaffar barn. I hemmet vi besökte var det fyra kök. Fyra söner och dess fruars kök. Man får gifta sig med flera fruar men då måste man bygga ett kök för varje fru annars citat: ”blir det bråk”. Men man bor i samma hus ihop. Köken var dock mkt primitiva med endast en vedeldad spis och ingen elektricitet.
Vi stannade till och fick klampa ut på ett risfält. Flip flops eller vita skor rekommenderas ej. Blev mkt skratt när var och varannan trillade ner i gyttjan. Vi cyklade även förbi en kycklingfarm som spelade Gun n roses för kycklingarna, urgulliga ungar som spelade fotboll och ville ha high fives och hundar som sov mitt på gatan.
På em gick jag till Monkey Forrest i Ubud och garvade åt alla turister som fick apor klättrade på sig. Sen en tur till Apoteket. Ville ha nåt för mina reef cuts i fötterna och gegget i halsen. Antibiotika? Ok då, 50 kr senare hade jag både salva och piller. Avvaktar med pillerna tror jag, måste googla lite först…



Frågade du hur många dåliga kaffekoppar de druckit av utbajsade kaffebönor från andra djur innan de hittade rätt? Vänlig hälsning, Vän av ordning.
En vän av en annan ordning undrar hur det är med jämställdheten. Lagar balinesiska män mat? frågar sig den vännen.
En vän av första ordningen skulle dock kunna konstatera att bråk i köket inte är en kulturell särart, utan ett allmänmänskligt drag, och tycka att den balinesiska lösningen kan verka ganska tilltalande även om man bara har en fru.
Hej!
Missade frågan om hur andra djur bajsar kaffebönor, sorry. Ska ta med mig frågan om jag stöter på kaffet igen.
Tack, det ser jag verkligen fram emot!